Ardei copti umpluti cu cascaval

Mod de preparare

Ardeii se coc intregi apoi se pun intr-un castron,se presara putina sare si se acopera.Se lasa 20 de minute.Intre timp bati oul cu putina sare si tai cascavalul in feliute subtiri.Cureti ardeii de coaja si cotoare,ii umpli cu cate o feliuta de cascaval,ii treci prin faina si apoi prin oul batut cu sarea si ii prajesti in uleiul bine incins.Se servesc calzi