Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti cu carne

Ardei umpluti cu carne

Name: Ardei umpluti cu carne
Prep time: 110 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ardei 500 g,; carne tocata 400 g,; orez 40 g,; ceapa 1,; patrunjel,; sos de rosii 300 ml,; apa 500 ml,; sare si piper,; ulei de masline,; 1 rosie.

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ardei 500 g,
carne tocata 400 g,
orez 40 g,
ceapa 1,
patrunjel,
sos de rosii 300 ml,
apa 500 ml,
sare si piper,
ulei de masline,
1 rosie.

Mod de preparare

Se scot cotoarele de la ardei si se pun cu capul in jos sa se scurga de apa. Tocam ceapa marunt si o calim in putin ulei. Intr-un castron amestecam carnea cu orezul, ceapa calita, sare, piper si patrunjel tocat. Se amesteca bine totul, se umplu ardeii si se aseaza in capat o felie de rosie. Intr-o oala cu putin ulei se prajesc putin ardei pana cand pielita devine putin maronie, se adauga apa si se acopera cu un capac. Se fierbe la foc mic circa 20 de minute. Dupa 20 de minute se adauga si sosul de rosii si se fierbe pentru inca 1 ora. Se servesc cu patrunjel tocat si smantana. Pofta buna!