Ardei umpluti cu carne de curcan si mozzarella, gatiti la slow cooker Crock-Pot Digital 4.7 l

Se spala ardeiul, se indeparteaza cotorul si se curata de seminte.

Mod de preparare

Se spala ardeiul, se indeparteaza cotorul si se curata de seminte. Se pune orezul la umflat in apa calda.

Se curata ceapa, se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline.

Carnea tocata de curcan se pune la calit alaturi de ceapa.

Dupa ce s-au calitit putin carnea si ceapa, se opreste focul, se adauga orezul scurs de apa si se amesteca.

Se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce afumata si cimbru dupa gust.

Umplem ardeii jumatate cu compozitia de carne tocata, asezam o bucata de mozzarella, apoi umplem restul de ardei si deasupra mai punem o bucata de mozzarella.

Pe fundul vasului punem 150 ml de suc de rosii, apoi asezam ardeii umpluti.

Deasupra ardeilor inainte de a pune camacul punem o harie de copt care a fost umezita, setam Crock Pot-ul digital de 4.7 l pe functia high timp de 3 ore, la jumatatea timptlui, rotim vasul ca sa prevenim sa se prinda de vas.

Pofta buna!