Biluțe de cașcaval

Mod de preparare

Într-o cratiță punem la fiert apa cu untul și când acestea dau în clocot, punem toată făina odată amestecând repede.

Punem sare, cașcaval și adăugăm câte un ou rând pe rând. Amestecăm foarte repede ca să nu se formeze cocoloașe. La această operațiune tragem cratița de pe foc sau diminuăm focul și lăsăm la răcit după ce am amestecat bine bine.

Într-o tavă neunsă punem cu lingura globulețele de cașcaval după care dăm tava la cutor pentru vreo 10-15minute. Punem biluțele de cașcaval pe un platou cu salată verde sau alte apritive.