Biscuiti cu nuca

Mod de preparare

Ingredientele sunt pentru aproximativ 50 de bucati.

Se freaca bine untul cu cele doua tipuri de zahar, dupa care se incorporeaza oul si esenta de vanilie. In loc de esenta de vanilie, eu am pus o lingurita de zahar vanilat facut in casa (amestec zahar pudra cu cateva pastai goale de vanilie si il pastrez inchis ermetic intr-un borcan). Se incorporeaza si faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Dupa ce se omogenizeaza compozitia se adauga si nuca tocata grosier.

Cu o lingurita se iau bucati din aluat si se pun direct in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele.

Biscuitii se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 12-15 minute, se mai lasa sa stea vreo 10 minute in tava si dupa ce se scot din cuptor, ca sa se desprinda usor, dupa care se racesc pe un gratar. Se servesc ca atare sau pudrati cu zahar vanilat.

Se pot pastra mai multe zile intr-o cutie metalica, dar nu stim exact cate, ca la noi n-au rezistat prea multe :)