Gustos.ro / Retete culinare / Bors craiovean

Bors craiovean

Name: Bors craiovean
Prep time: 90 min
Ingredients: 4-5 gramezi de urzici (1/2 kg); 203 legaturi de loboda ( 200 g); 1/2 spanac; 1 capatana salata verde; 5-6 fire ceapa verde; 5-6 fire usturoi verde; 1 1/2 lingurita sare; 3 linguri de orez; 3 linguri ulei; 1 cana smantana; 1 l de bors; 3 oua; 1 legatura mare de leustean

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 gramezi de urzici (1/2 kg)
203 legaturi de loboda ( 200 g)
1/2 spanac
1 capatana salata verde
5-6 fire ceapa verde
5-6 fire usturoi verde
1 1/2 lingurita sare
3 linguri de orez
3 linguri ulei
1 cana smantana
1 l de bors
3 oua
1 legatura mare de leustean

Mod de preparare

se pune la fiert o oala de 5-6 l cu 3 l apa cu putina sare.Cand apa clocoteste se pune la fiert orezul ales si spalat.

Se curata si se spala bine capa, usturoiul, urzicile, loboda, spanacul si salata, apoi se adauga pe rand, mai intai ceapa si usturoiul tocate marunt, apoi cand acestea au dat cateva clocote se adauga si celelelte verdeturi tocate nu prea marunt.Cand totul este fiert se adauga ouale batute cu smantana si putina sare, uleiul, borsul si leusteanul tocat.