Gustos.ro / Retete culinare / Bors cu carne de vita

Bors cu carne de vita

Name: Bors cu carne de vita
Prep time: 70 min
Ingredients: 500 gr carne vita; 2 cepe; 1 morcov; 1 radacina de patrunjel; 3 rosii sau suc de rosii sau pasta de tomate sau rosii in bulion; 1ardei; tije de telina; telina radacina; 2 cartofi; leustean; bors; sare; concentrat de vita; smantana; o lingura ulei.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne vita
2 cepe
1 morcov
1 radacina de patrunjel
3 rosii sau suc de rosii sau pasta de tomate sau rosii in bulion
1ardei
tije de telina
telina radacina
2 cartofi
leustean
bors
sare
concentrat de vita
smantana
o lingura ulei.

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se curata spuma. Legumele se taie dupa dorinta si se calesc putin in ulei: mai intai ceapa, apoi se adauga radacinoasele, ardeiul si tija de telina. Cand carnea este aproape fiarta se pun in oala legumele calite, rosiile sau sucul de rosii, sare, concentrat de vita. Se dau in doua clocote, se adauga borsul. Se serveste simpla sau cu smantana.