Gustos.ro / Retete culinare / Bors de miel

Bors de miel

Name: Bors de miel
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru 10 portii: 800 g carne de miel; 500 g ceapă uscată; 100 g morcovi; 100 g telina; 200 g ceapa verde; 100 ml ulei; 1; 500 I borş; 50 g patrunjel verde; 50 g leustean; sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 10 portii: 800 g carne de miel
500 g ceapă uscată
100 g morcovi
100 g telina
200 g ceapa verde
100 ml ulei
1
500 I borş
50 g patrunjel verde
50 g leustean
sare.

Mod de preparare

Zarzavatul se curăţă, se spală şi se taie felii. Ceapa uscata si verde se curaţă, se spala si se taie marunt. Ceapa verde se inabusa in ulei, ceapa uscata si zarzavatul se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert pe jumatate se adauga carnea de miel taiata in portii si spalata, continuind fierberea. Cind carnea este fiarta, se adauga borsul care a fost fiert separat si strecurat, odata cu ceapa verde care a fost inabusita. Se mai continua fierberea cca 5 - 10 minute si se potriveste gustul de sare si acru. Se serveste cu verdeata taiata marunt.