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Bors de pui moldovenesc

Name: Bors de pui moldovenesc
Prep time: 90 min
Ingredients: Produse necesare:; * 1kg (2.2lb) carne de pui,; * 1l (1.76pt) bors,; * 200g taitei (7oz),; * 3 legaturi: marar, patrunjel si loboda,; * o crenguta de leustean.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Produse necesare:
* 1kg (2.2lb) carne de pui,
* 1l (1.76pt) bors,
* 200g taitei (7oz),
* 3 legaturi: marar, patrunjel si loboda,
* o crenguta de leustean.

Mod de preparare

Spalam carnea de pui si o punem la fiert in 1.2l (2.1pt) de apa. Din cind in cind curatam spuma formata la fierbere si adugam putina sare. Cind s-a fiert bine o scoatem afara. In zeama ramasa punem taiteii la fiert. Cind s-au fiert se adauga borsul de preferinta fiert separat, puiul fiert taiat bucati si verdeturile de asemenea maruntite. Se mai da intr-un clocot si nu se drege.