Gustos.ro / Retete culinare / Bors de zarzavat

Bors de zarzavat

Name: Bors de zarzavat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 morcovi; 2 patrunjei; 1/2 dovlecel; 1/2 varza; 1-2 ardei gras; 1 rosie; 4 cartofiori; 1/2 gulie; 100 g mazare; 100 g fasole verde; 500 ml bors; frunze patrunjel verde; sare; piper; oase cu carne( pulpa pui)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 morcovi
2 patrunjei
1/2 dovlecel
1/2 varza
1-2 ardei gras
1 rosie
4 cartofiori
1/2 gulie
100 g mazare
100 g fasole verde
500 ml bors
frunze patrunjel verde
sare
piper
oase cu carne( pulpa pui)

Mod de preparare

Oasele se pun la fiert in apa cu sare si se lasa asa pina sunt fierte. Se spumeaza.Se curata toate zarzavaturile si legumele.Intr-o oala se pun toate legumele si zarzavaturile taiate marunt si se adauga supa de oase si apa daca mai este necesar.Punem sare si piper si lasam sa fiarba bine toate.

Cand toate legumele au fiert adaugam borsul sau Bors magic fiert separat si lasam sa mai dea cateva clocote.

Se serveste cu patrunjel verde tocat, deasupra si cu ardei iute...