Gustos.ro / Retete culinare / Bruschete inimioare si fluturasi cu calamari si ghimbir

Bruschete inimioare si fluturasi cu calamari si ghimbir

Name: Bruschete inimioare si fluturasi cu calamari si ghimbir
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g calamari mici; cateva felii de paine toast; forme pentru taiat painea; 200 g rosii decojite in sos; 2 linguri ulei de masline; 100 ml vin alb; 20 g ghimbir ras; 3-4 frunze busuioc; 1 catel usturoi; sare si piper; 1 lingura patrunjel tocat; 100 g dragoste :)

Spalam si se curatam calamarii, apoi ii taiem cubulete.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g calamari mici
cateva felii de paine toast
forme pentru taiat painea
200 g rosii decojite in sos
2 linguri ulei de masline
100 ml vin alb
20 g ghimbir ras
3-4 frunze busuioc
1 catel usturoi
sare si piper
1 lingura patrunjel tocat
100 g dragoste :)

Mod de preparare

Spalam si se curatam calamarii, apoi ii taiem cubulete.

Curatam si dam ghimbirul pe razatoarea mica. Calim ghimbirul si usturoiul intreg intr-o tigaie cu ulei incins, adaugam apoi calamarii si sotam totul cca. 3 minute la foc iute. Turnam vinul si fierbem pana se evapora. Saram si piperam, adaugam rosiile si fierbem totul 2-3 minute, apoi punem si frunzele de busuioc taiate mare.

Taiem feliile de paine cu forme pentru aluat si le dam la cuptor 5 min la 180 grade C (gradatia 6). Asezam cate 2-3 lingurite din aceasta compozitie pe fiecare felie de paine prajita, le punem in cuptorul incins la 180 grade C si le lasam putin sa se incalzeasca. Le scoatem din cuptor, le presaram cu patrunjel tocat si servim imediat. Pofta buna!