Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de clatite

Budinca de clatite

Name: Budinca de clatite
Prep time: 60 min
Ingredients: Pt clatite:10linguri de faina,o cana de lapte,un ou un praf de sare.; Pt umplutura:250g brinza de vaci,2 linguri de zahar,2 oua,2 linguri de smintina,o lingura de rom.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt clatite:10linguri de faina,o cana de lapte,un ou un praf de sare.
Pt umplutura:250g brinza de vaci,2 linguri de zahar,2 oua,2 linguri de smintina,o lingura de rom.

Mod de preparare

Se sparge oul intr-un castron se adauga faina in ploaie,amestecind in continuu.Se subtiaza amestecul cu lapte si se obtine un aluat din care se fac 10 clatite.

Umplutura se pregateste atfel:se freaca brinza de vaci cu zaharul,ouale batute bine,smintina si romul.Se unge o cratita inalta cu unt.Se pune o clatita pe fundul cratitei si se pun 4 clatite pe marginea cratitei,apoi se pune un strat de brinza,o clatita si tot asa pina la ultima clatita,iar la sfirsit se inchide cu clatitele de pe marginea cratitei.Se coace la cuptor aproximativ 30 de min,se scoate si se taie felii in raza,atunci cind budinca s-a racit usor.