Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de sunca si legume

Budinca de sunca si legume

Name: Budinca de sunca si legume
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g cartofi; 1 ardei gras verde; 1 ardei gras rosu; 70 g unt; 2-3 linguri de lapte; 200 g branza de vaci; 100 g sunca presata; 50 g cascaval; 200g legume; 2-3 linguri de ulei; 1 lingura pesmet; sare.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g cartofi
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
70 g unt
2-3 linguri de lapte
200 g branza de vaci
100 g sunca presata
50 g cascaval
200g legume
2-3 linguri de ulei
1 lingura pesmet
sare.

Mod de preparare

Se spala cartofii si se fierb in apa cu sare.Ardeii se taie fideluta subtiri,iar sunca presata se taie cubulete.Se incinge cuptorul.Cartofii fierti se curata de coaja cand inca mai sunt calzi si se paseaza,apoi se amesteca cu 50 g unt,branza de vaci si laptele.Se adauga ardeiul gras,sunca presata,ouale batute spuma,1 lingurita de pesmet si un praf de sare.Se unge un vas termorezistent cu ulei si tapetat cu pesmet.Se rastoarna compozitia, se niveleaza,se presara cascavalul ras si se coace 35 minute la foc potrivit.