Cacik

Mod de preparare

Se curata castravetele, se spala, se scurge bine, se taie mai intai in lung si apoi cubulete, se pune totul intr-un castron Se presara cu sare si se lasa sa se patrunda cel putin 10-15 minute;

Intre timp in alt castron se amesteca bine smantana cu iaurtul, pana se obtine un sos omogen;

Se curata ceapa, se da pe razatoarea mica, se incorporeaza in sos si apoi se adauga usturoiul zdrobit, sarea, piperul, nucsoara, chimenul, mierea si la urma de tot mararul verde tocat\'

Se toarna sosul peste castraveti, se garniseste salata cu putina verdeata si se serveste ca aperitiv.