cafe glace

Mod de preparare

Mod de preparare: Spre deosebire de inghetata de cafea, aceasta nu estedecat o cafea cu lapte obisnuita, pusa in vas sa inghete si servita multmai moale decat celelalte inghetate.

Se fac la filtru trei decilitri de cafea concentrata. Se fierbe laptele cu putina vanilie (dupa dorinta). Se da la o parte. Se adauga cafeauasi zaharul si se amesteca pana ce se topeste zaharul. Dupa ce s-a racit bine, se adauga frisca proaspata, nebatuta. Se pune compozitia in vase se amesteca. Se serveste indata ce este gata, in cesti sau in pahare,punand deasupra putina frisca batuta cu zahar.