Încingeti cuptorul la 200 gradeC Spalati bine calcanul. pe dinauntru si pe dinafars. apoi
stergeti-l usor cu servetul de bucatarie.
Zdrobiti semintele de fenicul si sarea Într-un mojar. Presarati pestele cu pulberea
obtinuta, atit în exterior, cit si în interior. Puneti tulpinile de fenicul pe fundul
unei tavi mari pentru cuptor (în care sa încapa pestele întreg) si asezati deasupra
calcanul. Insirati feliile de lamaie peste toata suprafata pestelui si
stropiti din abundenta cu ulei de masline.
Coaceti În cuptorul Încins timp de 35-40 de minute sau pina când carnea începe
sa se desprinda de pe coloana vertebrala a pestelui. Veti observa ca ies niste sucuri
incredibil de laptoase, pc care le puteti transforma într-un sos usor. natural, adaugând
niste ulei de masline si putina zeama de lamâie, Asezati tava pe masa, lasând
pe toata lumea sa se serveasca.
Cartofii gratinati sunt senzationali daca ai un cascaval pe masura...iar iepurele este gatit impecabil daca ai un Sous...
Cotlet de iepure Sous Vide, cu cartofi copti, gratinati cu cascaval Delaco si sos de reductie de cidru si vanilieSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelPrăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat