Gustos.ro / Retete culinare / Caras marinat cu legume

Caras marinat cu legume

Name: Caras marinat cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 carasi mai marisori; 1 cana vin alb; cimbru; usturoi; chili; foi de dafin; o punga legume congelate; 1 praz(ceapa); ardei iute; 2 linguri pasta de tomate; ulei; sare; piper; putin marar verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 carasi mai marisori
1 cana vin alb
cimbru
usturoi
chili
foi de dafin
o punga legume congelate
1 praz(ceapa)
ardei iute
2 linguri pasta de tomate
ulei
sare
piper
putin marar verde

Mod de preparare

Se prepara un bait din vin, cimbru, usturoi presat,chili, foaie defin si putin ulei. In acest bait se tine pestele curatat si crestat oblic 2-3 ceasuri, la rece, invartindu-se pestele pe toate partile.

Intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei , punem legumele congelate, presaram cimbru, sare si piper, apoi punem bucatile de caras, felii de praz si deasupra rasturnam baitul ramas.

Adaugam deasupra doua linguri cu pasta de tomate.

Dam vasul la cuptorul dinainte incalzit si lasam carasul sa se coaca aproximativ 30 minute, dupa care se poate servi cu marar verde, presarat deasupra.

Pofta mare !