Gustos.ro / Retete culinare / Carne cu legume

Carne cu legume

Name: Carne cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: Carne de porc sau pui; 1 ceapa; de preferinta alba; 1 morcov; 1 patrunjel radacina; mazare; 100 g masline; 1 ardei rosu; 200 g porumb boabe; ulei de masline; suc de rosii sau o conserva de rosii decojite; foi de dafin; vegeta; sare; piper.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Carne de porc sau pui
1 ceapa
de preferinta alba
1 morcov
1 patrunjel radacina
mazare
100 g masline
1 ardei rosu
200 g porumb boabe
ulei de masline
suc de rosii sau o conserva de rosii decojite
foi de dafin
vegeta
sare
piper.

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete mai mari si se prajeste in ulei de masline,dupa care se scote afara din tigaie.In acelasi ulei de masline se rumeneste ceapa taiata marunt,morcovul si patrunjelul taiat cubulete,ardeiul rosu taiat fasii si porumbul.Mazarea se pune mai tarziu la prajit impreuna cu maslinele.Dupa ce legumele s-au facut,se adauga carnea prajita anterior,se pun 2-3 foi de dafin,putina vegeta,sare,piper si sucul de rosii.Se lasa la fiert circa 15 min.