Carnea se taie cubulete mai mari si se prajeste in ulei de masline,dupa care se scote afara din tigaie.In acelasi ulei de masline se rumeneste ceapa taiata marunt,morcovul si patrunjelul taiat cubulete,ardeiul rosu taiat fasii si porumbul.Mazarea se pune mai tarziu la prajit impreuna cu maslinele.Dupa ce legumele s-au facut,se adauga carnea prajita anterior,se pun 2-3 foi de dafin,putina vegeta,sare,piper si sucul de rosii.Se lasa la fiert circa 15 min.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara