Gustos.ro / Retete culinare / Carne de vita cu susan si gulii

Carne de vita cu susan si gulii

Name: Carne de vita cu susan si gulii
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 6 felii pulpa de vita (a circa 90 g),; 6 linguri sos de soia,; 2 linguri vin dulce,; 1 lingura zeama de lamaie,; piper,; 2 gulii (400 g),; 300 g morcovi,; 4 linguri ulei,; sare,; 1 lingura seminte de susan,; coaja rasa de la o lamaie.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 6 felii pulpa de vita (a circa 90 g),
6 linguri sos de soia,
2 linguri vin dulce,
1 lingura zeama de lamaie,
piper,
2 gulii (400 g),
300 g morcovi,
4 linguri ulei,
sare,
1 lingura seminte de susan,
coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare

Se spala carnea, se zvanta si se taie fasii. Se amesteca sosul de soia, vinul, zeama de lamaie si putin piper macinat si se toarna peste carne.

Se spala guliile si morcovii, se curata de coaja, se taie stifturi si se prajesc circa 5 minute in 2 linguri de ulei incins, dupa care se sareaza, se pipereaza si se scot din tigaie.

Se toarna in tigaie uleiul ramas, se incinge si se pune la prajit - circa 2 minute - carnea scursa. Dupa un minut se adauga semintele de susan si pe urma legumele, marinata si coaja rasa de lamaie. Se mai gusta mancarea o data de sare si piper si se serveste - eventual - presarata cu menta si cu o garnitura de orez.