Carnea de porc condimentata cu piper negru, sare, cimbru, coriandru, se taie cuburi si se pune in cratita cu ulei. Se prajeste in sucul propriu pe ambele parti si dupa aceea adaugam vinul. Carnea fierbe in vin pana acesta se evapora. Atunci adaugam ciupercile taiate cuburi. Cand s-au prajit ciupercile adaugam smantana si lasam sa fiarba 2 minute. Se poate servi cu garnitura de cartofi natur.
Este o supa traditionala din Ungaria. Nu seamana deloc cu borsul de peste, dar mie imi place foarte mult pentru ca este picant.
Halászlé -Supa ungureasca de peste