Se aleg cartofii, soiul indicat, mai putin sfaramicios, este cel rosu.
Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi. Daca sunt mai mici se pot lasa intregi. Apoi se pun la fiert cu apa si sare circa 20-30 minute.
Cand sunt fierti cartofii, dar nu sfaramiciosi, se scot, se strecoara si se lasa putin la racit pe un platou. Se condimenteaza cu: vegeta, boia (curry, praf de usturoi). Dupa dorinta se poate presara si putin pesmet pentru a deveni mai crocanti la exterior.
Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se puni cartofii in uleiul incins si se prajesc. Se intorc cu paleta pana capata o crusta aurie. Se scot in sita de la friteuza si se lasa sa se scurga excesul de ulei.
Se servesc cu friptura.
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantanaRulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...
Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv