Cartofi cu cascaval si smantana

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se scurg si se lasa sa se racoreasca. Se curata de coaja si se taie cuburi. Se incinge uleiul si se pun cartofii putin la rumenit. Se ia cratita la o parte si se sdauga condimentele dupa gust, smantana si cascavalul ras, cantitatile variind in functie de cantitatea cartofilor si de gustul fiecaruia. La sfarsit, se stoarce zeama de lamaie, pentru a le da un gust mai exotic si se presara patrunjel maruntit.

Pentru iubitorii de branzeturi, se pot combina mai multe sortimente.

Se recomanda servirea lor cu friptura de curcan si vin rosu.