Cartofi cu muschi de vita papricat

Mod de preparare

Muschiul de vita se asaza intr-o tava si se frige la cuptor in 50 ml de ulei si 100 ml de supa de oase. Ceapa se inabusa in 100 ml de ulei cu 100 ml de supa de oase, se adauga piper, cartofi, ardei gras si se continua inabusirea cca 15 min. Se adauga boia, sare si cantitatea de supa ramasa. Spre sfarsitul fierberii se adauga rosiile.