Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi cu umplutura de nuci

Cartofi cu umplutura de nuci

Name: Cartofi cu umplutura de nuci
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 kg cartofi; 5 oua; sare; 200 g faina; 400 g ceapa; o leg patrunjel; 60 g unt; 100 g nuci; 250 ml smantana.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
5 oua
sare
200 g faina
400 g ceapa
o leg patrunjel
60 g unt
100 g nuci
250 ml smantana.

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, se decojesc si se fac pireu. Se amesteca cu 2 oua, sare, piper, faina. Se lasa 15 min. Ceapa se toaca. Se toaca marunt si patrunjelul, citeva fire de maghiran. Se amesteca ceapa cu verdeterile si se pune la calit in 20 g unt. Se condimenteaza cu sare si piper. Masa de cartofi se face sul si se taie felii de 2 cm. Se amesteca ceapa cu nucile, smantana, ouale, sare si piper. Se coace fiecare chiftea de cartofi citeva minute in ulei incins apoi se pune intr-o tava cu hartie. Deasupra se toarna umplutura si se pune la cuptor 15 min.