Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi frantuzesti

Cartofi frantuzesti

Name: Cartofi frantuzesti
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg cartofi noi; 6 oua fierte tare; 2 aoua crude; 100 g unt; 100 g branza telemea sau cascaval; 100 ml lapte; 200 g smantana; sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi noi
6 oua fierte tare
2 aoua crude
100 g unt
100 g branza telemea sau cascaval
100 ml lapte
200 g smantana
sare

Mod de preparare

Spala cartofii si pune-i la fiert ne curatati in apa cu sare. Cand sunt fierti indeparteaza coaja si taie-i felii mai groase.

Intr-un bol bate ouale crude si amesteca-le cu laptele si smantana, sa se omogenizeze.

Unge cu unt o tava sau cratita mai larga si pune un strat de catofi feliati. Peste ei adauga un strat de oua feliate si ele, putina branza rasa si o parte din sosul de smantana. Acopera totul cu cartofi si repeta stratificarea. Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.

Presara restul de branza si de sos de smantana si da la cuptor la incins.

Intre straturile de cartofi poti sa adaugi si smantana simpla condimentata cu putin oregano, busuioc sau feliute de usturoi.