Cartofii,spalati bine,se fierb cu 1 lingurita sare,sa intre cutitul in ei, dar sa nu fie moi;se curata fierbinti,se lasa sa se raceasca.Cind sint reci se taie in 4-6 bucati(sau mai multe,depinde de marimea cartofilor).Se prajesc,apoi,in cele 75 ml ulei;se pune sare si piper, dupa gust.Se pune patrunjelul;se amesteca;se stinge focul si se scurge uleiul,daca este.
Inca una din retetele tipice portugheze, avand la baza pestele. Normal reteta se face cu diferite tipuri de peste, dar eu am...
Caldeirada de peste cod (bacalhau)