Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi umpluti cu branza si piept de pui afumat

Cartofi umpluti cu branza si piept de pui afumat

Name: Cartofi umpluti cu branza si piept de pui afumat
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3-4 cartofi mari; cateva bucati de Prosciutto; o mana de branza de oaie, framantata; 1 ou; o bucata potrivit de mare de piept de pui afumat; sare; ulei de masline; o lingurita de condimente uscate (cimbrisor, oregano, piper, dafin)

Se fierb cartofii in apa cu sare.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3-4 cartofi mari
cateva bucati de Prosciutto
o mana de branza de oaie, framantata
1 ou
o bucata potrivit de mare de piept de pui afumat
sare
ulei de masline
o lingurita de condimente uscate (cimbrisor, oregano, piper, dafin)

Mod de preparare

Se fierb cartofii in apa cu sare, cca. 13 minute, sa nu fie foarte fierti, apoi se lasa sa se raceasca bine si se taie pe lung, in jumatati egale care apoi se scobesc cu o lingurita, lasand cca 0,5 cm, grosimea peretilor cartofilor. Se stropesc in interiorul scobit cu ulei de masline, se condimenteaza, apoi se acopera cu cate o bucata de prosciutto.

Se amesteca branza cu oul si pieptul taiat cubulete, apoi umplem fiecare jumatate de cartof acoperita de prosciutto si se asaza in tava tapetata cu hartie pentru copt si se dau cca. 10-15 minute la foc potrivit sa se rumeneasca usor.

Pofta buna!!!