Cartofi umpluti cu carne si orez

Mod de preparare

Se inabusa ceapa bine, se adauga orezul, apa fierbinte si grasime. Se fierbe orezul pe jumatate. Se adauga apoi carnea tocata, miezul de franzela muiat in apa si putin stors, smintina si verdeata tocata. Se amesteca toate la un loc si se umplu cartofii. Se aseaza cartofii intr-o tava, se toarna deasupra sos de bulion cu putina smintina si se dau la cuptor sa se rumeneasca.