Gustos.ro / Retete culinare / Castraveti in otet fara sare

Castraveti in otet fara sare

Name: Castraveti in otet fara sare
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 80 ml otet din vin; 2 lingurite zahar; jumatate ceapa taiata rondele; cateva rondele morcov; 10 boabe piper; 2 foi dafin; 2 catei de usturoi; marar uscat; o lingurita boabe mustar; Aceste ingrediente se folosesc individual pentru fiecare borcan de 800 ml pe care il umpleti.; Folosind aceasta reteta pe langa castraveti,puteti pune la borcan rondele de dovlecei in coaja, rondele de vinete in coaja si gogonele.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

80 ml otet din vin
2 lingurite zahar
jumatate ceapa taiata rondele
cateva rondele morcov
10 boabe piper
2 foi dafin
2 catei de usturoi
marar uscat
o lingurita boabe mustar
Aceste ingrediente se folosesc individual pentru fiecare borcan de 800 ml pe care il umpleti.
Folosind aceasta reteta pe langa castraveti,puteti pune la borcan rondele de dovlecei in coaja, rondele de vinete in coaja si gogonele.

Mod de preparare

Castravetii se aseaza cat mai bine in borcan dupa ce au fost spalati si zvantati.In borcan se toarna otetul,se presara toate ingredientele,dupa care se completeaza cu apa.

Se leaga sau se capseaza borcanele, se impacheteaza in hartie fiecare borcan si se fierb la bain marie timp de 5 minute dupa ce apa a dat in fiert.

La fel se procedeaza si cu dovleceii,vinetele si gogonelele.

Se pastreaza foarte bine.Eu am deschis anul trecut ultimul borcan pe 30 iulie de ziua fetei mele.Am avut si gogosari tot fara sare si am faut o salata boeuf in luna iulie, o bunatate vorba mamei mele.

Pot fi serviti cu incredere de cei care au restrictie la sare.

Spor la treaba si sa va ganditi la mine cand serviti!