Ceapa umpluta

Mod de preparare

Cepele se fierb in apa sarata pana se inmoaie. Dupa ce s-au scurs, se scobesc. Miezul se amesteca cu o felie de paine inmuiata, sare, piper, patrunjel tocat si nuca pisata. Se asaza cepele intr-o cratita si se toarna peste ele sosul - care se face din 2 linguri ulei in care prajim 2 linguri faina, pe care le stingem cu apa rece.

Adaugam in sos o lingura pasta de rosii, o lingura zahar, sare si piper dupa gust si tarhon, cateva frunze. Se da cratita in cuptor pana cand cepele se rumenesc frumos.