Ceapa umpluta cu orez

Mod de preparare

1. Apa se pune sa fiarba si cand clocoteste se ia de pe foc si se scufunda cepele. Se lasa cca 7-10 minute, dupa care se scot si se scobesc cu o lingurită sau un cuţitaş (eu am folosit lingurita).

2. Se lasa doar 2-3 camasi ale cepei, se presara cu putina sare si se aseaza cu gura in jos pe un platou.

3. Intre timp pregatesti umplutura:

- Se fierbe separat orezul.

- Se adaugă pătrunjelul tocat, sare, piper, condimente şi se amestecă bine.

- Se pune cîte 1 lingură de orez în cepe.

- Se pun cepele pe o tavă de copt unsa cu putin ulei, se stropesc cepele cu cite o lingurita de ulei, se toarnă sucul de roşii deasupra şi se dă la cuptor pentru 25 minute.

- Scoateţi cepele din cuptor şi serviţi cu plăcere !!!

Noi am servit alaturi de peste prajit si muraturi.