Gustos.ro / Retete culinare / Chec din albusuri cu pudra de roscove si fructe de padure

Chec din albusuri cu pudra de roscove si fructe de padure

Name: Chec din albusuri cu pudra de roscove si fructe de padure
Prep time: 40 min
Ingredients: Albuș de ou 6 bucăți; Zahăr tos 6 linguri; Făină albă de grâu 6 linguri; Praf de copt cu șofran ½ plic; Oțet de mere cu miere 1 lingură; Sare iodată 2 g; Pudră de roșcove 3 linguri; Fructe de pădure congelate cca. 150 g

Albusurile, (atentie!!! sa fie la temperatura camerei) se bat energic cu un praf de sare.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Albuș de ou 6 bucăți
Zahăr tos 6 linguri
Făină albă de grâu 6 linguri
Praf de copt cu șofran ½ plic
Oțet de mere cu miere 1 lingură
Sare iodată 2 g
Pudră de roșcove 3 linguri
Fructe de pădure congelate cca. 150 g

Mod de preparare

Albușurile, (atenție!!! să fie la temperatura camerei) se bat energic cu un praf de sare și o lingură de oțet aromatizat. După ce s-au albit și umflat, se adaugă zahărul și se amestecă rapid până se obține o spumă lucioasă.

Se adaugă făina, pudra de roșcove și praful de copt cernut, apoi se amestecă ușor până ce se înglobează în amestecul de albuș.

Într-o tavă tapetată, se toarnă compoziția din albușuri, apoi se presară deasupra fructele de pădure congelate.

Checul se dă la copt în cuptorul preîncins, cca. 20 de minute, la 200 grade C. După ce trece testul scobitorii, se scoate din cuptor, se lasă la răcit, după care se pudrează cu zahăr.

Spor și poftă bună!