Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute cu dovlecei si soia

Chiftelute cu dovlecei si soia

Name: Chiftelute cu dovlecei si soia
Prep time: 75 min
Ingredients: 500 g dovlecei; 1 ceapa; 2 morcovi; 2 capatani de usturoi; 100 g soia granule; 2 oua; sare; piper; 1/2 lingurita cimbru; marar verde; 2 cani cu faina; 1 ceasca cu pesmet; ulei pentru prajit; baby spanac

Dovleceiii curatati de coaja, rasi fin, dupa ce sunt bine storsi, se pun intr-un castron.

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g dovlecei
1 ceapa
2 morcovi
2 capatani de usturoi
100 g soia granule
2 oua
sare
piper
1/2 lingurita cimbru
marar verde
2 cani cu faina
1 ceasca cu pesmet
ulei pentru prajit
baby spanac

Mod de preparare

Dovleceiii curatati de coaja, rasi fin, dupa ce sunt bine storsi, se pun intr-un castron impreuna cu morcovul curatat si ras fin, ceapa tocata foarte marunt, usturoiul pisat, granulele de soia oparite cateva minute, apoi scurse, mararul taiat marunt, ouale batute. Se adauga sare, piper, pesmetul, apoi se amesteca bine totul.

Intr-o farfurie mare, se pune faina, se ia cu lingurita din compozitie, se pune in faina, se amesteca putin cu faina, apoi se formeaza chiftelute si se pun la prajit. Dupa ce s-au rumenit, se scot pe hartie de bucatarie, apoi se servesc cu salata de spanac, stropita cu putin otet balsamic.