Gustos.ro / Retete culinare / Chifteluţe de cartofi

Chifteluţe de cartofi

Name: Chifteluţe de cartofi
Prep time: 90 min
Ingredients: - 400 grame cartofi fierţi; - 1 cană fulgi de ovăz; - 2 linguri tărâţe de grâu; - 1 morcov; - 1/2 păstârnac; - 1 bucăţică ţelină; - 1 ceapă roşie mică; - 2 căţei usturoi; - 2 ouă; - 2 linguri smântână; - ulei de măsline; - verdeaţă - frunze pătrunjel, mărar, ţelină; - sare, piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 400 grame cartofi fierţi
- 1 cană fulgi de ovăz
- 2 linguri tărâţe de grâu
- 1 morcov
- 1/2 păstârnac
- 1 bucăţică ţelină
- 1 ceapă roşie mică
- 2 căţei usturoi
- 2 ouă
- 2 linguri smântână
- ulei de măsline
- verdeaţă - frunze pătrunjel, mărar, ţelină
- sare, piper

Mod de preparare

Cartofii i-am fiert în coajă, i-am curăţat când s-au răcit şi i-am dat pe răzătoare. Am ras morcovul, păstârnacul, ţelina şi ceapa, am zdrobit usturoiul şi am tocat verdeaţa. După ce am amestecat toate ingredientele am adăugat cele două ouă bătute cu smântâna şi cu puţină apă. Am condimentat cu sare şi piper.

Din compoziţia obţinută am format chifteluţe mici pe care le-am copt la cuptor aproximativ 40 de minute (20 de minute pe fiecare parte).

Simplu şi gustos!