Chiftelute gigant de dovlecei umplute cu ou si gujoane de pui

Mod de preparare

Dovlecelul se da pe razatoarea mica, se scurge si se amesteca cu faina, branza rasa, sare, piper, si 1-2 oua in functie de cat de multe dorim sa facem. Separat se fierb oualele tare. Dupa ce oualele s-au fiert se imbrata in compozitia formata din dovlecel, aceasta se va prajii in ulei(scufunda in ulei). Daca ramane compozitie se pot face si gogosele simple de dovlecei, doar din compozitia initiala si ele se vor scufunda intr-o baie de ulei, cand sunt gata se ridica la suprafata, se scot se pun pe hartie absorbanta si se vor servi ulterior

Gujonii de pui: carnea se taie in fasii subtiri si se trece printr-un amestec de faina, ou, sifon si sare, dupa care se prajesc la fel intr-o baie de ulei, se scot pe hartie absorbanta. Cand si Chitelute gigant este gata trecem la asezarea farfuriei dupa cum urmeaza, se face un pat de salata verde se aseaza chifteau gigant in mijloc se taie in jumatate, se pun de jur imprejur gujonii si celelalte chitelute, ceapa, rosiile si se pun 2 seminte de rodie pe oul din interiorul chiftelutei gigant.

Pofta Buna