Gustos.ro / Retete culinare / Chilli con carne la slow cooker Crock Pot

Chilli con carne la slow cooker Crock Pot

Name: Chilli con carne la slow cooker Crock Pot
Prep time: 255 min
Ingredients: •Fasole rosie cca. 500 g,; •Porumb cca. 250 g ( 1 conservă),; •Carne toccata mixtă cca. 600 g,; •Ceapă galbenă 1 bucată,; •Praz 1 fir subțire,; •Ardei kapia 1 bucată,; •Roșii uscate cca. 100 g,; •Pasta de roșii cca. 500 ml,; •Bere cca. 500 ml,; •Sare de mare cca. 2 linguri,; •Piper proaspăt măcinat 1 lingură,; •Oregano 1 lingură,; •Foaie de dafin 1 bucată,; •Boia de ardei dulce 1 lingură,; •Boia de ardei iute cca. 1 linguriță.

Fasolea rosie se curata, spala si se pune la hidratat peste noapte in apa rece.

Timp pregatire

255 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

•Fasole rosie cca. 500 g,
•Porumb cca. 250 g ( 1 conservă),
•Carne toccata mixtă cca. 600 g,
•Ceapă galbenă 1 bucată,
•Praz 1 fir subțire,
•Ardei kapia 1 bucată,
•Roșii uscate cca. 100 g,
•Pasta de roșii cca. 500 ml,
•Bere cca. 500 ml,
•Sare de mare cca. 2 linguri,
•Piper proaspăt măcinat 1 lingură,
•Oregano 1 lingură,
•Foaie de dafin 1 bucată,
•Boia de ardei dulce 1 lingură,
•Boia de ardei iute cca. 1 linguriță.

Mod de preparare

Fasolea roșie se curăță, spală și se pune la hidratat peste noapte in apă rece.

Ardeiul kapia, ceapa și prazul curățate și tocate mărunt se călesc în puțin untdelemn și apă, la foc mediu, neacoperit cca. 10 minute.

Se adaugă carnea tocată, mirodeniile ( sare, piper, boia, oregano) și se lasă la călit cca. 10 minute la foc mediu.

Amestecul de carne și legume se transferă în vasul ceramic al CrockPot-ului (dacă aș fi avut un MulticookerCrockPotExpres – MCPE :D)) călirea ingredientelor s-ar fi făcut direct în vasul aparatului!), apoi se adaugă fasolea roșie scursă de apă, boabele de porumb, berea, pasta de roșii, roșiile uscate și foia de dafin, se amestecă ușor să se înglobeze toate ingredientele. Se pornește aparatul CrokPot, se setează la nivelul HIGH pentru 4 ore și se lasă să gătească lent. Dacă mai este nevoie de lichid, completați cu bere

Mâncare se servește fierbinte cu pâine sau mămăligă, eu în schimb am savurat-o cu brânză grasă de oaie.

Spor și poftă bună!