CHUTNEY CU RUBARBA

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 300g.tije de rubarba,
  • 2 cepe,
  • 80g. stafide,
  • 400g. zahar brun,
  • 1 lingura de sare,
  • 1 lingura de scortisoara macinata,
  • 1 lingura ghimbir macinat,
  • 1 lingura nuca de cocos
  • un varf de cutit de piper,

Mod de preparare

1.Se spala rubarba si se taie in bucatele.

2.Se curata si se toaca fin ceapa.

3.Se amesteca rubarba , cepele si celelalte ingrediente intr-o cratita inoxidabila si se pun la fiert ,amestecand pana se dizolva zaharul.Se lasa sa fiarba , pe foc mic, timp de 1 ora, amestecand din cand in cand pana ce amestecul se ingroasa.Se ia vasul de pe foc si se pune compozitia in borcane, care , dupa ce se capseaza, se tin la cald ,in haine,pana a doua zi.Dupa o luna , chutney se poate servi pe langa carne de pui, porc, vita, vanat sau legume.

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort Bounty

Pusesem ochii pe prajitura bounty de ceva vreme si tot am zis ca trebuie sa o fac, dar ..... am schimbat planul. Avand o...

Desert tort Bounty
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda