Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba arabeasca

Ciorba arabeasca

Name: Ciorba arabeasca
Prep time: 40 min
Ingredients: 1piept pui fara os si piele; 3 morcovi; 3 ling ulei; 150g orez; 3 galbenusuri; 300g iaurt gras sau smantana; 2 ramurele de busuioc si 2 de maghiran; sare; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1piept pui fara os si piele
3 morcovi
3 ling ulei
150g orez
3 galbenusuri
300g iaurt gras sau smantana
2 ramurele de busuioc si 2 de maghiran
sare
piper

Mod de preparare

Speli pieptul si il tai cubulete. Cureti si speli morcovii si ii dai pe razatoarea mare. Inabusi in ulei pieptul si morcovul, picurand cate un pic de apa calda si amestecand din cand an cand. Stingi cu 1,5 l apa fierbinte, presari busuiocul si maghiranul taiat marunt, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba 10 min. Intre timp alegi si speli orezul si il adaugam la ciorba. Fierbem orezul 10 min, impreuna cu carnea si morcovul. Bati galbenusurile cu iaurtul si adaugam la ciorba si mai lasam doar un clocot. Pofta buna!