Carnea se pune la fiert in apa rece (3,5 l)cu sare. Se indeparteaza spuma. Cand carnea e fiarta pe jumatate , se adauga morcovii, telina, radacina de patrunjel, pastarnacul, ceapa, cartofii, ardeiul gras si se continua fierberea.
Se adauga pasta de tomate ,borsul , rosiile si se continua fierberea cca 5 min.
La sfarsit se adauga leustean.
Am golit congelatorul,gata cu fructele,ca acum incep sa apara prospaturi....
Prajitura cu jeleu de mure