Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de conopida cu mazare

Ciorba de conopida cu mazare

Name: Ciorba de conopida cu mazare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 conopida; 200 g mazare boabe; 2 morcovi; 1 rosie; 1 ceapa; ardei gras rosi si verde; iaurt; sare; piper; patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 conopida
200 g mazare boabe
2 morcovi
1 rosie
1 ceapa
ardei gras rosi si verde
iaurt
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare

Cine doreste pote folosi si oase la ciorba. Atunci acestea se pun la fiert in apa cu sare pina cand curatam morcovii si ii taiem marunti.

Ceapa, ardeii si rosia taiate marunt se calesc in putin ulei apoi adaugam morcovii care vor da o culoare frumoasa ciorbei, daca ii calim .

Conopida o desfacem buchetele mici si o tinem in apa cu zeama de lamaie ca sa ramana alba pina cand o bagam la fiert.

Peste zarzavatul calit punem apa necesara , adaugam sare si piper si lasam sa fiarba. Cand sunt aproape fierte legumele adaugam conopida si mazarea si lasam sa fiarba toate bine.

Ciorba se poate consuma ca atare sau acrita cu iaurt.

In farfurie se presara deasupra patrunjel verde tocat.