Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de oua cu zer

Ciorba de oua cu zer

Name: Ciorba de oua cu zer
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 morcov mare; 1 patrunjel; 2-3 cepe verzi; 1 rosie; 1/2 gulie; 1-2 cartof3 oua; 1/2 l zer sau mai mult, dupa gust; pasta de ardei; sare; piper; frunze patrunjel verde

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov mare
1 patrunjel
2-3 cepe verzi
1 rosie
1/2 gulie
1-2 cartof3 oua
1/2 l zer sau mai mult, dupa gust
pasta de ardei
sare
piper
frunze patrunjel verde

Mod de preparare

Se curata zarzavatul si se taie marunt. Ceapa si morcovul se calesc in putin ulei, se adauga pasta de ardei, apoi apa peste ele si celelalte legume. Se potriveste mancarea de sare si piper si se lasa sa fiarba . Cind sunt fierte se adauga zerul si se mai lasa sa dea un clocot. Ouale se bat bine se adauga un polonic de ciorba fierbinte peste ele se amesteca, apoi compozitia se rastoarna in oala. Deasupra se presara patrunjel verde.