Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Name: Ciorba de perisoare
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr carne tocata; 1 mana de orez; jumate de pahar faina de grau; 1 ceapa; piper negru, roşu; sare dupa gust; 2 linguri de bulion; 1 lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr carne tocata
1 mana de orez
jumate de pahar faina de grau
1 ceapa
piper negru, roşu
sare dupa gust
2 linguri de bulion
1 lamaie

Mod de preparare

Se ia carnea tocata, se pune ceapa, se pune orezul si condimentele, se framanta. Apoi, se fac chiiftelute mici si se dau prin faina (se fac mici pentru ca atunci cand fierb se maresc). Intr-o oala se pune sa fiarba apa cu bulion (daca aveti in casa zeama de carne pachetele puteti sa adaugati), adaugati zeama de lamaie. Dupa aceea, adaugati chiftelutele, amestecati incet sa nu se lipeasca dupa ce fierb, inainte de a lua de pe foc puteti adauga partunjel proaspat taiat marunt. Pofta buna!