Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de zarzavat

Ciorba de zarzavat

Name: Ciorba de zarzavat
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 morcovi; 2 patrunjei; 1/2 gulie; un pumn fasole verde; 1 pumn; mazare verde; putina conopida si varza; 1 ceapa verde; 3 cartofiori noi; 1 galbenus; smintina; Bors Knorr; marar verde tocat.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 morcovi
2 patrunjei
1/2 gulie
un pumn fasole verde
1 pumn
mazare verde
putina conopida si varza
1 ceapa verde
3 cartofiori noi
1 galbenus
smintina
Bors Knorr
marar verde tocat.

Mod de preparare

Se curata legumele iar radacinoasele se taie rondele.Pentru culoare, morcovii impreuna cu ceapa taiata marunt se calesc in putin ulei.

Se adauga si celelalte legume si se adauga apa, sare, piper, putin Knorr.

Cind sunt toate legumele fierte, galbenusul se amesteca cu 1 lingura Bors Knorr si 1 lingura smintina. Se stinge focul sub ciorba si peste compozitia cu galbenusul, punem 1 polonic ciorba fierbinte. Omogenizam bine amestecul, dupa care il rasturnam peste ciorba.

Deasupra se pune marar verde tocat sar patrunjel.