ciorba de zarzavat cu ciuperci

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3-4 cartofi (1/2 kg) , 3 morcovi ( 400 g),
  • 1 telina, 1 radacina de patrunjel, 2-3 cepe,
  • 1/2 kg ciuprci curatite si bine spalate sau 2 cani de ciuprci uscate, bine spalate si puse la muiat in apa rece timp de 1 ora
  • 2 cani suc de rosii (sau bors) sau 1/2 kg rosii proaspete tocate marunt, fara coaja
  • 3 linguri ulei, 2 linguri sare
  • 2 legaturi de verdeata( patrunjel, telinasau leustean)
  • 2-3 oua

Mod de preparare

Se toaca ceapa, se taie rondele morcovii, si se pun intregi la fiert telina si patrunjelul radacina intr-o oala cu 3-4 kg apa. Se adauga sarea, iar dupa ce dau cateva clocote se pun cartofiitaiati bucati mai mari. Cand cartofii sunt aproape fierti, se adauga ciupercile ( daca folosim ciuperci uscate se pun la fiert odata cu cartofii, daca folosim ciuperci proaspete se pun cand zarzavatul este aproape fiert.Se adauga sucul de rosii sau rosiile tocate (sau borsul), uleiul si apoi ouale batute cu putina sare. Cand ouale s-au intarit si s-au format zdrente in ciorba se adauga verdeata tocata marunt .

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tarta cu cirese si crema cu ciocolata alba

Un desert relativ usor de facut, delicios. 

Desert tarta cu cirese si crema cu ciocolata alba
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata