Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba din piept de pui

Ciorba din piept de pui

Name: Ciorba din piept de pui
Prep time: 60 min
Ingredients: -2 piepti de pui; -2 morcovi; -1 ceapa uscata + 2-3 fire ceapa verde; -2 ardei grasi (unul verde si unul rosu); -1 radacina pastarnac; -2 oua; -4-5 rosii; -1,5 l bors; -cateva fire telina, cateva fire leustean; -sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2 piepti de pui
-2 morcovi
-1 ceapa uscata + 2-3 fire ceapa verde
-2 ardei grasi (unul verde si unul rosu)
-1 radacina pastarnac
-2 oua
-4-5 rosii
-1,5 l bors
-cateva fire telina, cateva fire leustean
-sare

Mod de preparare

Se spala pieptul de pui, se dezoseaza si se taie cubulete. Se pune intr-o oala la fiert , se acopera cu apa si se adauga putina sare. Se spumeaza, se lasa sa dea in cateva clocote si apoi se arunca apa. Se spala carnea si se pune la fiert in apa calda impreuna cu legumele taiate marunt si putina sare. Cand totul este fiert se adauga rosiile date prin razatoare si borsul si se lasa la fiert circa 15-20 min. Se ia de pe foc si se mai lasa 10 min. Se adauga in ploaie ouale batute spuma la care se adauga verdeata taiata fin.

Pofta buna!