Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba norvegiana

Ciorba norvegiana

Name: Ciorba norvegiana
Prep time: 60 min
Ingredients: 400 g peste; 100 g kaizer; 1 ceapa; 2 morcovi; frunze telina; 1 ardei gras; 2-3 cartofi; 100 ml smantana; 1 ou; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g peste
100 g kaizer
1 ceapa
2 morcovi
frunze telina
1 ardei gras
2-3 cartofi
100 ml smantana
1 ou
sare
piper

Mod de preparare

Kaizerul se taie feliute si apoi bucatele si se rumeneste in oala in care vom gati ciorba , apoi il scoatem afara.Legumele se curata si de taie feliute subtiri iar cartofii de taie cubulete.Pestele se taie felii( se portioneaza)

Legumele( mai putin cartofii), se calesc in grasimea lasata de kaizer, pina se inmoaie , adaugam apa necesara , cartofii, sare si piper, lasam sa fiarba.

Cu 10 minute inainte sa fie gata ciorba se adauga si pestele si se lasa da fiarba si carnea.

Galbenusul de ou se freaca cu smantana apoi se adauga un polonic de ciorba fierbinte.Stingem focul si rasturnam smantana peste ciorba. Adaugam bucatelele de kaizer prajit , iar la servire presaram frunze verzi de telina tocate.

Pofta buna !