Puiul curatat,transat, se da la fiert in apa clocotita.Dupa un clocot, schimbi apa, de data asta sa fie apa rece. Spumuiesti supa, adaugi legumele, sare, piper boabe, foaie de dafin. Cand carnea este fiarta, o scoti din supa, lasi sa se raceasca si o tai cuburi sau fasii.Legumele le lasi la racit.
Supa o strecori.Dai legumele la blender, (mai putin ceapa si adeiul)cu putina supa, adaugi ouale, smantana.Daca nu ai blender, pasezi legumele, le incorporezi cu smantana in care bati ouale.
Incorporezi legumele cu supa si cuburile de carne,dai un clocot in care adaugi otet(dupa gust), piper, mujdeiul de usturoi.Daca nu servesti ciorba in aceeasi zi, e bine sa adugi otetul si usturoiul inainte de servire.Ciorba o servesti fierbinte, cu patrunjel verde.
Mucenicii muntenesti sunt mici si uscati in cuptor, apoi fierti in apa cu zahar, presarati cu nuca si scortisoara,...
Desert mucenici muntenestiSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelPrăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat