Osul de la pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare. Zarzavatul si legumele se curata si se taie cuburi( mai putin conopida) apoi se calesc in doua linguri de ulei de masline. Legumele calite se pun peste osul care fierbe, dupa ce s-a strans toata spuma..
Conopida se desface in buchetele mici, se spala si apoi se introduce peste zarzavat in oala care se completeaza cu apa necesara.
Se adauga sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba.
Cind toate legumele si zarzavatul este fiert , galbenusul se amesteca cu smantana si un polonic de ciorba. Dupa ce am stins facul sub ciorba , adaugam smantana cu galbenusul in ciorba.
Se poate acri cu zeama de lamaie, otet sau bors.
Deasupra se presara patrunjel verde tocat, se mai poate pune smantana in farfuria fiecaruia si se serveste cu ardei iute...
Se intampla de multe ori sa ne ramana prin frigider branza dulce de vaci, cas, ricotta care se aseamana foarte bine cu urda...
Canelloni cu ricottaEste cea mai rapida reteta de inghetata preparata in casa ,deosebit de delicioasa si de rapida, iubita de toti ai casei,...
Inghetata rapidaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii