Se fierb ciupercile 30 min in 1/2 litri de apa clocotita(in care se pot adauga sare, o foaie de dafin si 50 ml vin). Se strecoara si se lasa la racit. Maioneza se amesreca cu smintina, se aduga sare si mustar (dupa gust). Pentru aroma se foloseste frunze de marar si patrunjel, taiat marunt. Se amesteca cu ciupercile bine scurs.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti