Gustos.ro / Retete culinare / Ciuperci cu oua ochiuri si sos alb la cuptor

Ciuperci cu oua ochiuri si sos alb la cuptor

Name: Ciuperci cu oua ochiuri si sos alb la cuptor
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ex.; 2 ciuperci proaspete; 2 oua de gaina sau de prepelita; sare,piper,cimbru; 2 bucatele de unt; Pentru sosul alb:; 2 linguri de smantana; 3 linguri branza rasa sau sfaramata; 2 linguri cascaval ras; o lingura marar tocat; sare,piper dupa gust

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ex.
2 ciuperci proaspete
2 oua de gaina sau de prepelita
sare,piper,cimbru
2 bucatele de unt
Pentru sosul alb:
2 linguri de smantana
3 linguri branza rasa sau sfaramata
2 linguri cascaval ras
o lingura marar tocat
sare,piper dupa gust

Mod de preparare

Ciupercile se curata,se scot piciorusele, se spala,se sterg bine,se presara sare,piper,cimbru si se aseaza in fiecare ciupercuta cate o bucatica de unt.

Se introduc la cuptor 10-15 minute sa se inmoaie,apoi se scot din cuptor si se sparge cate un ou in fiecare ciupercuta,dupa care se mai condimenteaza,iar de jur imprejur se toarna sosul alb .

Se reintroduc la cuptor pana se incheaga ouale,se leaga sosul si se servesc calde .

Sosul alb se obtine din amestecul,omogenizarea ingredientelor (smantana, branza, cascaval, marar), sare,piper dupa gust.